Диетический тыквенный суп рецепт

Тыквенный суп для ускоренного похудения

Диетический тыквенный суп рецепт

Диетический тыквенный суп – простое и одновременно полезное блюдо. Он может поднять настроение, а в осенне-зимний период скрасить серые и скучные будни своим цветом, вкусом и запахом.

Диета – это непростое испытание для организма, но стойко выдержать все ее «крутые повороты» просто необходимо, так как это позволит достичь желаемой фигуры.

Тыквенный суп для похудения поможет Вам достигнуть поставленной цели без особых переживаний, улучшить настроение и добавить сил к предстоящей борьбе с лишним весом и всеми трудностями на этом пути.

Вообще, диетическое меню предлагает множество различных блюд, отличающихся друг от друга своей консистенцией. Есть множество овощей, которые помогут избавиться от гнетущего чувства голода и улучшить самочувствие.

К сожалению, многие люди об этом просто не знают или же считают, что появившийся животик или отложения на талии, как и многое другое не несут в себе угрозы. Но это не так.

Подумайте о Вашем любимом человеке, не хотели ли бы Вы выглядеть для него стройной и красивой, ведь все лишние отложения заметны даже невооруженным взглядом.

К тому же лишние отложения вредны для здоровья, способствуют развитию многих заболеваний и ускоренному старению, так что задумайтесь об оздоровлении образа питания, спорте и возможной диете, мы Вам поможем на этом пути и окажем поддержку. А сейчас продолжим говорить о таком замечательном диетическом блюде, как тыквенный суп.

Тыквенный суп диетический рецепт

Блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Способствует наступлению насыщения, одновременно не принося с собой вредных веществ. Тыква – отличный продукт, способствующий похудению. В итоге Вы сможете совместить приятное блюдо с пользой для всего тела и помочь себе в процессе борьбы с лишним весом и калориями.

Что необходимо для приготовления?

  1. Имбирь – три ломтика
  2. Чеснок – два зубчика
  3. Морковь – двести грамм
  4. Тыква – пятьсот грамм
  5. Масло растительное – одна столовая ложка
  6. Соль
  7. Перец черный
  8. Лавровый лист

Процесс приготовления диетического тыквенного супчика

Сначала нужно тщательно помыть и нарезать морковь небольшими кусочками. Затем положить ее в кастрюлю и варить на медленном огне в течение 15 минут. В это время вплотную заняться тыквой, помыв ее, очистив и порезав на мелкие ломтики (или же кубиками). Налить в сковороду растительное масло, разогреть его и обжарить в ней тыкву, что придаст отличный вкус блюду с богатыми оттенками.

К тыкве следует добавить измельченный чеснок и также их вместе немного обжарить. Добавить к тыкве измельченный имбирь, соль и перец, все основательно смешать. Затем необходимо со сковороды засыпать все содержимое в кастрюлю с морковкой и варить на очень тихом огне до полного размягчения овощей.

В конце необходимо отправить все овощи в блендер и довести до необходимого пюреобразного состояния.

Вот, в принципе, и все. Теперь можно подавать на стол домочадцам. Даже если они не сидят на диете, смогут оценить неповторимый вкус этого блюда.

Как на диете, так и в обычной жизни необходимо постоянно баловать себя разнообразными блюдами, не зацикливаясь на каком-то, пусть даже очень любимом.

Чем разнообразнее рацион – тем выше польза для организма, которому необходимы различные вещества для поддержки оптимального состояния здоровья. К тому же любая новинка приподнимет настроение.

Разнообразие в меню и в жизни позволит эти непростые дни диеты перенести легче, приятнее, изменив рацион питания и избавившись от вредных, пускай даже и любимых продуктов. Новые впечатления притупят привычные стереотипы, и Вы с легкостью преодолеете все затруднения, связанные с вынужденным ограничением любимых продуктов.

На диете необходимо заниматься гимнастикой, спортом, побольше двигаться.

Будет очень хорошо, если Вы сможете бегать по утрам, так как это отличный вид аэробной нагрузки, лучше всего способствующий похудению.

Ходите как можно больше пешком – это отличная нагрузка для тела, к тому же и приятная. Время, проведенное на свежем воздухе, позволяет забыть о признаках чувства голода и легче переносить диету.

А представленное Вам меню позволит набраться сил для предстоящего улучшения качества жизни. Тыквенный суп рецепт имеет доступный каждому, и любая домохозяйка в состоянии приготовить блюдо для себя и членов семьи. Диета – это не так сложно, как кажется и всем возможным трудностям можно с честью противостоять. Удачи Вам!

Источник: https://1sportpitanie.ru/tykvennyy-sup-dlya-uskorennogo-pohudeniya/

Рецепт диетического тыквенного супа

Диетический тыквенный суп рецепт

  • 1 Карета мчится к стройности: диетический суп из тыквы
  • 2 Тыква — лучший друг худеющих! Диетические рецепты
  • 3 Тыквенный суп — 7 простых рецептов приготовления супа из тыквы
  • 4 Рецепты блюд с тыквой для похудения
    • 4.1 Почему тыква используется для похудения?
    • 4.2 Тыква, банан, яблоки
    • 4.3 Тыква, яблоко, орехи
    • 4.4 Тыква, томаты под молочным соусом
    • 4.5 Тыква, яблоко, клюква
    • 4.6 Тыква, лук, хрен
    • 4.7 Тыква, сельдерей
    • 4.8 Диетические тыквенные супы и пюре-супы
    • 4.9 Диетический суп из тыквы
    • 4.10 Суп–пюре тыквенный с овощами
    • 4.11 Суп–пюре тыквенный на молоке
    • 4.12 Суп–пюре тыквенный с яблоками
  • 5 Суп из тыквы быстро и вкусно: пошаговый рецепт с курицей, имбирем, сельдереем (Эти рецепты тыквенного супа подходят для ребенка и похудения)
  • 6 Суп-пюре из тыквы – диетические рецепты

Практически любая диета, вне зависимости от ее рациона – монодиета, белковая, углеводная и т.д. подразумевает в своем меню такой вариант блюда, как суп. Он легко усваивается, прекрасно насыщает, не оставляет чувства тяжести. Именно поэтому употребление супа положительно сказывается на фигуре. Единственное, что нужно знать – это то, как правильно его приготовить.

Тыквенный суп – отличный способ побороть лишние килограммы. Вкусное, легкое блюдо имеет множество вариантов приготовления. А его нежный, сладковатый вкус придется по душе каждому. Кроме всего прочего, блюдо содержит в себе множество полезных веществ, необходимых нашему организму.

Рецепты приготовления

Блюдо имеет массу вариантов приготовления. Даже начинающий повар сможет быстро освоить рецепт этого удивительно полезного овоща. Благодаря тому, что тыква прекрасно сочетается со многими продуктами, употреблять ее в пищу можно каждый день в разных вариациях – такое блюдо не только не надоест вам и вашим родным, но и станет любимым.

«Кремовая» вкусняшка

Крем-суп для похудения любят даже дети. Нежная текстура, сладковатый привкус, обилие витаминов и абсолютная диетичность позволяет по праву назвать блюдо полезным.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 500 г.;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • помидоры – 1 шт.;
  • вода – 0,5 л.;
  • оливковое масло – ст.л.

Калорийность – 60 ккал на 100 г.

Способ приготовления:

  1. Сельдерей, лук, чеснок очистить и мелко нашинковать. Подготовить остальные овощи – удалить косточки из тыквы, нарезать помидор.
  2. Сельдерей, лук, чеснок тушить до полуготовности на оливковом масле. Добавить кубики тыквы, тушить еще 5 минут.
  3. Залить блюдо кипящей водой. Добавить помидоры, приправы (например, перец чили). Тушить под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут.
  4. Слить бульон. Овощи взбить блендером.
  5. Добавить бульон к овощам в процессе их измельчения. Количество жидкости регулировать самостоятельно в зависимости от того, насколько густой крем-суп вы желаете получить.

Украсить блюдо можно свежей зеленью и небольшими сухариками. Легкий, полезный крем-суп позволит забыть о чувстве голода на несколько часов, а его простой рецепт придется по вкусу даже самой неопытной хозяйке.

Пюре

Суп-пюре для похудения по своей консистенции очень похож на крем-суп. Разница между ними заключается лишь в составе.

Ингредиенты:

  • тыква– 500 г.;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 0,5 л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • приправы – соль, молотый черный перец, кориандр.

Калорийность – 47,2 ккал на 100 г.

Способ приготовления:

  1. Нарезать овощи небольшими кусочками. Залить водой.
  2. Поставить на огонь и варить до готовности.
  3. Добавить специи. Все содержимое кастрюли взбить блендером.

Суп-пюре можно подавать с сухариками или подсушенными гренками. Украсить паприкой, свежей зеленью. Подавать теплым.

Важно! Если же вы не представляете супа без мяса, добавьте в него небольшие кусочки отваренной без приправ курицы или несколько креветок.

Сливочный

Для ценителей сливочного вкуса это блюдо станет находкой, особенно если вы сидите на диете. Побаловать себя и при этом продолжать худеть с помощью этого рецепта станет возможно.

Ингредиенты:

  • тыква – 800 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • вода – 0,5 л.;
  • 1 ст. маложирных сливок;
  • специи – пo вкусу;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • свежая зелень.

Калорийность – 36,7 ккал на 100 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовить овощи – почистить, помыть, нарезать. Лук нашинковать, чеснок нарезать маленькими кубиками.
  2. Обжарить лук и чеснок на небольшом количестве масла.
  3. Нарезанную тыкву, морковь поместить в кастрюлю. Добавить обжаренный лук и чеснок. Залить водой и тушить до полуготовности.
  4. Посолить, добавить специи по своему желанию.
  5. Довести овощи до готовности и снять с огня.
  6. Измельчить все блендером.
  7. Добавить сливки, поставить на слабый огонь. Суп необходимо довести до кипения и сразу же снять.

Важно! Подавать блюдо нужно теплым, чтобы прочувствовать сливочно-тыквенный вкус. Перед подачей можно украсить листами свежей мяты.

Вегетарианский

Отлично подойдет в качестве обеденного блюда всем худеющим. Для снижения калорийности не обжаривайте овощи на масле.

Ингредиенты:

  • тыква– 100 г;
  • цуккини – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • зелень – пучок;
  • вода – 0,5 л.;
  • соль – щепотка.

Калорийность – 33 ккал на 100 г.

Способ приготовления:

  1. Перец, тыкву, лук, морковь, цуккини очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать. Залить водой.
  2. Варить овощи до готовности. Добавить порезанный небольшими дольками помидор.
  3. Оставить на слабом огне еще на 5 минут. Добавить соль, зелень.

По желанию можно добавить ваши любимые специи либо немного лимонного сока и кориандра. Подавать суп с гренками или небольшими сухариками.

Пряный

Пряный тыквенный суп станет отличным диетическим блюдом для обеда. Необычный вкус, питательный состав сделают его частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

  • тыква — 300 г.;
  • вода — 500 мл;
  • лук — 0,5 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • свежий имбирь — 1 ч.л.;
  • приправы – молотая корица, тимьян, мускатный орех, черный перец молотый;
  • сливки низкой жирности — 0,5 ст.;
  • бекон — 2 полоски;
  • зеленый лук, соль по вкусу.

Калорийность – 52 ккал на 100 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовить овощи – почистить, помыть, нарезать.
  2. Кусочки тыквы и имбирь залить небольшим количеством воды и поставить вариться. Тыква должна стать мягкой.
  3. Лук, морковь мелко нашинковать, обжарить на небольшом количестве масла. При желании их также можно нарезать небольшими кусочками и просто сварить с тыквой.
  4. Слить часть бульона. Взбить блендером отваренные овощи. По мере необходимости добавить воду.
  5. В процессе взбивания добавить приправы и влить тонкой струйкой сливки. После этого снова поставить суп на огонь и на медленном огне довести до кипения. Снять с огня.
  6. На сухой сковородке обжарить бекон до корочки. Затем нарезать его (желательно мелко) и добавить в суп.
  7. Украсить блюдо свежей зеленью, луком. Подавать горячим с небольшими сухариками.

Полезные советы

При приготовлении тыквы и блюд из нее опытные хозяйки используют небольшие хитрости, помогающие ускорить процесс и упростить его:

  1. Для того чтобы снизить калорийность блюда, не обжаривайте овощи. Тушите лук, чеснок, морковь вместе с тыквой.
  2. Сочетать тыквенный крем-суп можно с морепродуктами. Например, отличным вариантом станут креветки. Они не критично повысят калорийность, при этом добавят в блюдо свою изюминку.
  3. Лучшими специями для блюд из тыквы считаются черный перец, мускатный орех, лавровый лист, шалфей, розмарин, имбирь и чеснок.
  4. Свежую тыкву можно предварительно запечь в духовке. Она придаст окончательному блюду более оригинальный вкус.
  5. Готовя диетический суп из тыквы для похудения, добавляйте минимальное количество воды. Иначе блюдо получится слишком жидким, а вкус будет разбавлен.
  6. Не нарезайте тыкву слишком крупно – небольшие кусочки быстрее сварятся и дадут больше сока.
  7. Тыквенный суп полезен не только худеющим. Он содержит в своем составе множество витаминов, необходимых для поддержания нашего здоровья.

Выводы

Тыква – полезный, питательный продукт. Он идеален для приготовления диетических блюд. Сладковатая мякоть этого овоща низкокалорийная, что позволяет готовить на его основе потрясающе вкусные супы.

Такой суп можно употреблять не только тем, кто желает сбросить лишние килограммы, но и всем, кто заботится о своем здоровье. Тыквенный суп – полноценный, полезный обед для всей семьи.

(34,67

Источник: http://womens-24.ru/recept-dieticheskogo-tykvennogo-supa.html

Диетический тыквенный суп-пюре рецепт с фото – Едим Дома

Диетический тыквенный суп рецепт

Практически любая диета, вне зависимости от ее рациона – монодиета, белковая, углеводная и т.д. подразумевает в своем меню такой вариант блюда, как суп. Он легко усваивается, прекрасно насыщает, не оставляет чувства тяжести. Именно поэтому употребление супа положительно сказывается на фигуре. Единственное, что нужно знать – это то, как правильно его приготовить.

Тыквенный суп – отличный способ побороть лишние килограммы. Вкусное, легкое блюдо имеет множество вариантов приготовления. А его нежный, сладковатый вкус придется по душе каждому. Кроме всего прочего, блюдо содержит в себе множество полезных веществ, необходимых нашему организму.

Легкий суп-пюре из тыквы – рецепты приготовления

Солнечно-оранжевая мякоть тыквы – подлинная кладовая витаминов, минералов и клетчатки. Она сочетается со множеством приправ, разнообразными бульонами, богатым набором овощей и фруктов.

Поэтому супы-пюре, приготовленные на основе тыквы, впечатляют вкусовым богатством и широтой ассортимента.

Рассмотрим подробнее несколько рецептов приготовления супов-пюре из тыквы, соответствующие вегетарианской, мясной и десертной кулинарии, обозначим их диетическое использование и перечислим дополнительные ингредиенты, придающие тыквенным супам новые оттенки вкуса.

Тыквенный суп-пюре – рецепт  с фото

Уникальное свойство тыквы – способность сохранять собственный узнаваемый вкус и при этом удачно сочетаться со всевозможными дополнительными ингредиентами и специями. Кроме того, этот полезный овощ длительно хранится в комнатных условиях и на балконе . Разрезанная тыква может лежать в холодильнике до 10 дней.

Технология супов-пюре на тыквенной мякоти сводится к запеканию, отвариванию или тушению ингредиентов до готовности, объединению их с бульоном в нужном количестве и обработке блендером до однородного состояния. В зависимости от вида бульона и дополнительных компонентов получаются витаминные, низкокалорийные, питательные или сладкие блюда.

Суп первый, вегетарианский, готовится по следующему рецепту:

  • 600 г очищенной тыквы;
  • две красных луковицы;
  • головка чеснока;
  • крупная морковь;
  • два небольших помидора;
  • половина чайной ложки карри;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • три столовых ложки растительного масла (в оптимальном варианте – оливкового);
  • две столовых ложки соевого соуса (натурального, без красителей и консервантов);
  • овощной бульон или вода;
  • тыквенные семечки.

Приготовление:

  • Очистить лук и морковь, разрезать на 4 части. Тыкву нарезать так же крупно. Дольки чеснока разъединить, но не очищать.
  • Всю эту овощную компанию сбрызнуть маслом, соевым соусом и отправить запекаться в духовке на полчаса при 200 градусах, время от времени перемешивая.
  • Приготовленные овощи извлечь, запеченный чеснок очистить и поместить все в кастрюлю.
  • Добавить нарезанные помидоры, освобожденные от кожуры и семян, а также приправы – соль, перец, карри.
  • Долить овощной бульон или воду так, чтобы жидкость покрыла овощи. Вскипятить и отварить в течение 10 минут на уменьшенном огне.
  • Измельчить блендером до однородности.
  • Разлить по тарелкам и декорировать очищенными тыквенными семечками.

Энергетическая ценность такого супа не превышает 40 килокалорий в ста граммах, а обжаривание продуктов не применяется совсем. Это идеальный диетический рецепт тыквенного супа-пюре.

Суп-пюре из тыквы второй, со сливками, потребует таких продуктов:

  • 300 г тыквы, освобожденной от кожуры и семян;
  • две картофелины средних размеров;
  • луковица;
  • долька чеснока;
  • половина стакана сухого белого вина;
  • полстакана сливок;
  • литр куриного бульона
  • две столовых ложки растительного масла;
  • тертый имбирь – чайная ложка;
  • мускатный орех – половина чайной ложки;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Приготовление:

  • Картофелины очистить, промыть и порезать кубиками. Точно так же нарезать тыкву.
  • Лук и чеснок освободить от оболочки, нашинковать, обжарить в масле в кастрюле с толстым дном в течение 3 минут
  • Досыпать к луку и чесноку кубики тыквы и картофеля. Немного подрумянить их
  • Залить овощную смесь вином и бульоном, приправить тертым имбирем, варить в течение 25 минут
  • Довести суп до консистенции пюре погружным блендером, добавить соль и перец с мускатным орехом, влить сливки. Варить 3 минуты.
  • Подавая приготовленный тыквенный суп-пюре, добавить к нему сметану.

Полученное блюдо несколько грешит против строгих диетических правил из-за обжаривания продуктов. Его энергетическая ценность выше, чем в предыдущем примере, по меньшей мере, на 20 единиц.

Суп третий, сладкий, имеет несложный рецепт:

  • полкило очищенной тыквы сладкого сорта;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • стакан молока;
  • палочка корицы или стручок ванили;
  • кунжутное семя;
  • свежие ягоды.

Приготовление:

  • Крупно порезать тыквенную мякоть, уложить в кастрюлю, посыпать сахаром, залить молоком, добавить корицу либо ваниль.
  • Вскипятить и полчаса варить на минимальном огне.
  • Извлечь корицу (ваниль), измельчить массу блендером.
  • Разлить в тарелки, добавить вымытые обсушенные ягоды и кунжут.

Этот суп-пюре уместен лишь в таких диетах, которые не ограничивают потребление сахара.

Мякоть тыквы насыщена калием, укрепляющим стенки сосудов, железом, способствующим кроветворению, витамином молодости Е, бета-каротином, полезным для зрения, и другими биологически ценными веществами. Многие из них относятся к жирорастворимым, поэтому масло должно обязательно присутствовать в блюдах из этого овоща.

Кроме того, тыква богата клетчаткой, мягко «подметающей» пищеварительный тракт.

Благодаря такому набору ценных свойств, желто-оранжевые супы-пюре на тыквенной основе оздоровляют и очищают организм.

Обогащая их состав низкокалорийными овощами, можно получить диетические первые блюда, снижающие вес, а на мясных бульонах такие супы удачно вписываются в диеты для питания мышц.

Немногочисленные противопоказания к употреблению блюд из тыквы – низкая кислотность желудочного сока и тяжелые формы диабета.

Максимальный простор для кулинарного творчества

В состав тыквенных супов всех типов может входить великое множество дополнительных ингредиентов:

  • Прочие овощи – кабачки, брюква, капуста всех сортов, батат, зеленый горошек, сладкий перец, лук-порей и шнит-лук, укроп, петрушка, сельдерей, кинза.
  • Сыр твердых и мягких сортов, в том числе голубой, пармезан и плавленый.
  • Спиртное – не только приведенное во втором примере белое сухое вино, но и более крепкие напитки – херес и коньяк (входит в рецептуру знаменитого лионского супа из тыквы).
  • Крупы – манная и рис. В диетические рационы вводятся осмотрительно.
  • Мясо и рыба – в качестве основы бульонов, а также добавленные кусочками или замешанные в клецки. В рецептах белковых диет допустимы нежирные сорта.
  • Морепродукты – креветки, мидии и кальмары.
  • Куриные яйца, иногда отдельно белки или желтки.
  • Мука, крахмал – дополнительные загустители. В большинстве диет не приветствуются.
  • Молоко, йогурт и сливочное масло.
  • Бобовые – фасоль и чечевица.
  • Фрукты и плоды – лимоны и лимонный сок, яблоки, груши, кокосовое молоко, апельсины, разнообразные ягоды по сезону.
  • Орехи и семена, в том числе, грецкие, фундук, миндаль, а также упомянутые в рецептах кунжут и тыквенные семечки.
  • Грибы – шампиньоны, вешенки и разнообразные лесные.
  • Гренки из обжаренного или подсушенного хлеба.
  • Сухие пряности – чабрец, базилик, шалфей, лавровый лист, розмарин, кумин, кардамон, куркума, кориандр, паприка, чили, красный перец, анис, майоран, орегано.
  • Сухофрукты – курага, изюм в сладких вариантах тыквенных супов.

В представленном видеоматериале демонстрируется очень колоритное и уверенное изготовление тыквенного супа-пюре с небольшим количеством ингредиентов. В его составе присутствуют только мякоть тыквы, лук, морковь, луково-сельдерейный овощной бульон и умеренное количество соли. Ингредиенты непродолжительно обжариваются в оливковом масле. Готовое блюдо украшено тончайшими тыквенными чипсами.

Тыква – уникальный овощ, сочетающийся практически со всеми кулинарными стилями. Благодаря такой универсальности на базе полезной тыквенной мякоти, богатой витаминами, минералами и клетчаткой, можно приготовить как низкокалорийные супы для худеющих, так и питательные белково-овощные смеси для тренирующихся.

Источник: https://foodszone.ru/retsepty/dieticheskij-tykvennyj-sup-pyure-retsept-s-foto.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть